Lac de Garde, le plus grand lac d’Italie

Le Lac de Garde, entouré par trois différentes régions (Lombardie, Vénétie et Trentin-Haut Adige), est le plus grand des lacs italiens, en mesure de charmer aussi les cyclistes grâce à la tranquillité et la sérénité qu’il transmet. Les…

Le Lac de Garde, entouré par trois différentes régions (Lombardie, Vénétie et Trentin-Haut Adige), est le plus grand des lacs italiens, en mesure de charmer aussi les cyclistes grâce à la tranquillité et la sérénité qu’il transmet. Les milliers de cyclistes qui se rendent sur les rives du nord du lac dans chaque période de l’année pour passer des vacances en bicyclette en sont le témoignage.

Le paysage qui s’offre à nous est digne d’une carte postale où le lac se dissimule dans les collines verdoyantes, où le Mont Baldo et le Mont Tremalzo se dressent un peu plus loin.

Alimentation

Tortellinis de Valeggio

Produits faits à la main selon la tradition, caractérisés par une fine tranche de pâte feuilletée et farce de viande. A préparer dans du bouillon ou assaisonnés de beurre fondu et de sauge. Toutes les années, le troisième mardi du mois de juin, sur le pont Visconti, les habitants donnent une grande fête en honneur des tortellinis.

Brodo bruciato (Bouillon brûlé)

Un bouillon dense préparé avec de l’eau, farine rôtie et huile extra vierge du Garde. Le degré de cuisson de la farine permet de plus ou moins colorer le bouillon.

Carne salada (Viande salée)

Viande très maigre aromatisée et pré-séchée à consommer crue en fines tranches ou grillées en tranches plus épaisses, après avoir cuit la viande dans de l’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre, à servir sur un plat chaud accompagnée de haricots ou de brocolis de Torbole.